ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਇਸਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਅੱਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਜ਼-ਕੈਜ਼ੂਅਲ ਚੇਨ, ਬਰਗਰ ਜੁਆਇੰਟ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਚੱਲੋ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਵੇਖੋਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਮਿਆਰੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ 75% ਡਿਨਰ ਕੈਸ਼ੀਅਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਆਰਡਰਿੰਗ ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਗੇ ਜਦੋਂ ਲਾਈਨ ਪੰਜ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਲਾਈਨ ਦਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਖਿਆ 91% ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹਿਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਡੇਟਾ ਹੁਣ ਅਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੁਣ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਬਣੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਪਰ ਸਾਰੇ ਕਿਓਸਕ ਸੈੱਟਅੱਪ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਗਲਤ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਇਸਨੂੰ ਮਾੜੇ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ POS ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਹੋਣਾ ਇਸ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸਿਰਦਰਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਲ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਅਸਲ ROI ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਫੈਸਲਾ ਲੈ ਸਕੋ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਪਨਾਉਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਕਿਉਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ{0}}ਸੇਵਾ ਆਰਡਰਿੰਗ ਕਿਓਸਕ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਆਰਡਰਿੰਗ ਵੱਲ ਬਦਲਣਾ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਧਦੀ ਲੇਬਰ ਲਾਗਤਾਂ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ, ਅਤੇ ਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਕਿਓਸਕ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਉੱਨਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਗਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਤੈਨਾਤੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਰਤ ਸਮੀਕਰਨ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ -ਮੁਹਰੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਤੁਹਾਡੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ - ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਇਨਾਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਟੀਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਟੇਬਲ ਟਰਨਓਵਰ, ਜਾਂ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮੁਲਾਕਾਤਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਓਸਕ ਆਰਡਰ ਐਂਟਰੀ ਦੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਉੱਚ-ਆਵਾਜ਼ ਵਾਲੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲੋਕ ਉਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਫਿਰ ਗਤੀ ਹੈ. ਉਦਯੋਗ ਡਾਟਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵੈ-ਆਰਡਰ ਕਿਓਸਕ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਆਰਡਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40% ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੀੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਉਸੇ ਵਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਾਈਨਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਲੰਬੀ ਕਤਾਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹੋਣ, ਹੁਣ ਰੁਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਕੇਸ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਔਸਤ ਟਿਕਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਲਿਫਟ ਹੈ। ਮਲਟੀਪਲ ਓਪਰੇਟਰ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਓਸਕ ਆਰਡਰ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਊਂਟਰ ਆਰਡਰਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 20-30% ਉੱਚ ਚੈਕ ਔਸਤ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਨ ਸਿੱਧਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਡਿਜ਼ੀਟਲ ਮੀਨੂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਸੇਲ ਪ੍ਰੋਂਪਟ, ਕੰਬੋ ਸੁਝਾਅ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਮਾਰਜਿਨ ਐਡ- ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਧੱਕੇਸ਼ਾਹੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਦਦਗਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਈਟਮਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ-ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਗੇ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮਕੈਨਿਕਸ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਓਸਕ ਸਿਸਟਮ ਇਸਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਸਰਲ ਹੈ। ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਡਿਸਪਲੇ - ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਅਤੇ 32 ਇੰਚ - ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ-ਖੜ੍ਹੀ, ਕੰਧ-ਮਾਊਂਟ ਕੀਤੀ, ਜਾਂ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਐਨਕਲੋਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਕ੍ਰੀਨ ਸਮਰਪਿਤ ਕਿਓਸਕ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਡਿਜੀਟਲ ਮੀਨੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਾਹਕ ਇਨਪੁਟ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਾਰਡ ਰੀਡਰ ਜਾਂ NFC ਟਰਮੀਨਲ ਦੁਆਰਾ ਭੁਗਤਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਰਦੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਕਿਓਸਕ ਤੁਹਾਡੇ ਪੁਆਇੰਟ-ਦੇ-ਸੇਲ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਡਿਸਪਲੇ ਸਿਸਟਮ (KDS) ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਸੰਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ "ਭੁਗਤਾਨ" 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਰਡਰ ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ - ਕੋਈ ਹੱਥ ਲਿਖਤ ਟਿਕਟ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਰੀਲੇਅ ਨਹੀਂ, ਰਵਾਇਤੀ ਆਰਡਰਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗਲਤ ਸੰਚਾਰ ਗਲਤੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਗ੍ਰਾਹਕ ਦੁਆਰਾ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਸਿੱਧਾ ਰਸੋਈ ਅਤੇ POS ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਓਪਰੇਟਰ ਲਗਾਤਾਰ ਕਿਓਸਕ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉੱਚ ਆਰਡਰ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਧੁਨਿਕਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਟਰਮੀਨਲਹੱਲ ਐਂਡਰਾਇਡ ਜਾਂ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡ{0}}ਅਧਾਰਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਡੈਸ਼ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ-ਸਟਾਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ-ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ਬੋਰਡ ਤੋਂ - ਸਾਈਟ ਵਿਜ਼ਿਟ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਸਹੀ ਕਿਓਸਕ ਦਾ ਮੇਲ ਕਰਨਾ
ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਓਸਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਵਰਤਨਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਾਇਨਿੰਗ ਫਾਰਮੈਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਹੁੰਚਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤਤਕਾਲ-ਸਰਵਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (QSR)
ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਅਤੇ QSR ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਮੰਜ਼ਿਲ-ਸਟੈਂਡਿੰਗ ਕਿਓਸਕ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਡੇ-ਫਾਰਮੈਟਕਿਓਸਕ ਡਿਸਪਲੇਉੱਚ ਟ੍ਰਾਂਜੈਕਸ਼ਨ ਵਾਲੀਅਮ ਹੈਂਡਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਗਾਹਕ ਅਧਾਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁ-ਭਾਸ਼ਾ ਇੰਟਰਫੇਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਪੀਡ ਸਰਵੋਤਮ ਹੈ - ਪੂਰੇ ਆਰਡਰਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁਗਤਾਨ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ 90 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਤੇਜ਼-ਆਮ ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਸੰਕਲਪ
ਤੇਜ਼-ਆਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਜਾਂ ਕੰਧ-ਮਾਊਂਟ ਕੀਤਾ ਕਿਓਸਕ ਵਧੇਰੇ ਉਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਸੋਚੋ-ਆਪਣੇ-ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਓ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਆਰਡਰ-ਕਰਨ ਲਈ-, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਡਰਿੰਕਸ ਬਣਾਓ। ਕਿਓਸਕ ਇੰਟਰਫੇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੋਧਕ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿਲ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਚੈੱਕਆਉਟ ਦੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨਾਲ ਏਕੀਕਰਣ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ।
ਪੂਰੀ-ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਮਾਡਲ
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ-ਸਿਟ-ਡਾਊਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ। ਟੇਬਲਟੌਪ ਕਿਓਸਕ ਜਾਂ QR-ਕੋਡ-ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ-ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਨੂ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰਨ, ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਡਰਿੰਕਸ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਫਲੈਗ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂਚ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਇਹ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਸਿੰਗ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸਲ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੈਲਫ-ਆਰਡਰਿੰਗ ਕਿਓਸਕ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਓਸਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਹਿਜ POS ਏਕੀਕਰਣ।ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਓਸਕ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ POS ਨਾਲ ਦੋ-ਪੱਖੀ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਰਡਰ, ਵਸਤੂ-ਸੂਚੀ ਡੇਟਾ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਅਸਲ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਮਕਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿਓਸਕ ਡਾਟਾ ਵਿਸੰਗਤੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੇਲ ਕਰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉੱਚ-ਰੈਜ਼ੋਲੂਸ਼ਨ ਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਡਿਸਪਲੇ।ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਜੀਵੰਤLCD ਡਿਸਪਲੇਅ ਸਕਰੀਨਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਫੈਸਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ-ਰੈਜ਼ੋਲੂਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸੁਸਤ ਸਕ੍ਰੀਨਾਂ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਥ੍ਰੋਪੁੱਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲਚਕਦਾਰ ਭੁਗਤਾਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ।ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਓਸਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਕਾਰਡ, ਡੈਬਿਟ ਕਾਰਡ, ਮੋਬਾਈਲ ਵਾਲਿਟ (Apple Pay, Google Pay), ਅਤੇ ਸੰਪਰਕ ਰਹਿਤ NFC ਭੁਗਤਾਨ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। PCI ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੁਗਤਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੈਰ-ਗੱਲਬਾਤਯੋਗ ਹੈ।
ਰਿਮੋਟ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸਮਰੱਥਾ.ਕਲਾਊਡ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਨੂ ਅੱਪਡੇਟਾਂ ਨੂੰ ਪੁਸ਼ ਕਰਨ, ਡੇ-ਪਾਰਟ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ (ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਨਾਮ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਨਾਮ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ), ਅਤੇ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਕਿਸੇ ਤਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਬਿਨਾਂ।
ਟਿਕਾਊ, ਵਪਾਰਕ-ਗਰੇਡ ਹਾਰਡਵੇਅਰ।ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਗਰੀਸ, ਨਮੀ, ਨਿਰੰਤਰ ਛੋਹਣ ਵਾਲੇ ਇਨਪੁਟ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਪਭੋਗਤਾ ਟੈਬਲੇਟਾਂ ਦੀ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਲਈ। ਵਪਾਰਕ-ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਕਿਓਸਕ ਹੱਲ24/7 ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਸਲ ROI: ਨੰਬਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ
ਆਉ ਐਬਸਟਰੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧੀਏ ਅਤੇ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
20–30% ਦੇ ਔਸਤ ਆਰਡਰ ਮੁੱਲ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ QSR ਅਤੇ ਤੇਜ਼-ਅਧਾਰਮ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਰਡਰਿੰਗ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਅਪਸੇਲਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੇਬਰ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੀ ਬੱਚਤ ਸੰਚਾਲਨ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10-25% ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਕ ਪੀਰੀਅਡਾਂ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਕੈਸ਼ੀਅਰ ਸ਼ਿਫਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਰਡਰ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਾਹਕ "ਅਚਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਾਧੂ ਅਚਾਰ" ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਕੇ - ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਚੋਣ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਖਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪੀਕ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ 30-40% ਦੇ ਥ੍ਰੂਪੁੱਟ ਲਾਭ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਉਸੇ ਭੌਤਿਕ ਥਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮਦਨ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਓਸਕ ਸੈਟਅਪ - ਲਈ ਅਗਾਊਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡਵੇਅਰ, ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਲਾਇਸੈਂਸ, ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ POS ਏਕੀਕਰਣ - ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ $2,000 ਤੋਂ $8,000 ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਓਪਰੇਟਰ ਛੇ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਫਟਵੇਅਰ ਗਾਹਕੀ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਲਾਗਤ ਮਾਲੀਆ ਲਿਫਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਾਮੂਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੰਚਾਲਨ ਲਾਗਤਾਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਨਜ਼ਰ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਗਾਈਡਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਕਿਓਸਕ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈਵਿੱਤੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦਾ ਹੈ।
ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਰੁਝਾਨ: AI, ਵਿਅਕਤੀਗਤਕਰਨ, ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਈ ਰੁਝਾਨ 2026 ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸੰਭਵ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।
AI-ਪਾਵਰਡ ਮੀਨੂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ।ਐਡਵਾਂਸਡ ਕਿਓਸਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਹੁਣ ਆਰਡਰਿੰਗ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੌਸਮ, ਰੁਝਾਨ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਗਾਹਕ ਇਤਿਹਾਸ (ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ) ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਈਟਮਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਵਿਅਕਤੀਗਤਕਰਨ ਸਥਿਰ ਅੱਪਸੇਲ ਪ੍ਰੋਂਪਟ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਟਿਕਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਅਰਥਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡਿਜੀਟਲ ਸੰਕੇਤ ਏਕੀਕਰਣ.ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਪਰੇਟਰ ਸਵੈ-ਆਰਡਰ ਕਿਓਸਕ ਨਾਲ ਜੋੜਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨਡਿਜ਼ੀਟਲ ਸੰਕੇਤ ਡਿਸਪਲੇਅਜੋ ਪ੍ਰਮੋਸ਼ਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀਮਿਤ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ-, ਜਾਂ ਉਡੀਕ ਸਮਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਤਾਲਮੇਲ ਵਾਲਾ ਡਿਜ਼ੀਟਲ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰੁਝਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵੌਇਸ-ਸਮਰੱਥ ਆਰਡਰਿੰਗ।ਕੁਝ ਅਗਲੀ-ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਕਿਓਸਕ ਛੋਹਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵੌਇਸ ਇਨਪੁਟ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜਨ-ਅੰਕੜਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਜੇ ਵੀ ਉਭਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਕੀਮਤ।ਨਾਲਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਸ਼ੈਲਫ ਲੇਬਲਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਹੁਣ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਕੁਝ ਓਪਰੇਟਰ ਡਾਇਨਾਮਿਕ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਅਸਲ-ਟਾਈਮ ਮੀਨੂ ਅੱਪਡੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਐਲਸੀਡੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਸਾਡਾ ਦੇਖੋ2026 ਸਮਾਰਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਾਈਡ.
ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸ
ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਤੈਨਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਕਰੀਨ ਵਿੱਚ ਪਲੱਗਇਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਹੈ।
ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.ਇੱਕ ਚੇਨ-ਵਿਆਪਕ ਰੋਲਆਊਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕਿਓਸਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। 30-60 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥ੍ਰੋਪੁੱਟ, ਔਸਤ ਟਿਕਟ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਫੀਡਬੈਕ ਨੂੰ ਮਾਪੋ।
ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ।ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਂ ਸਮਰਪਿਤ ਆਰਡਰਿੰਗ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ - ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਸਾਫ਼ ਸੰਕੇਤ ਜੋ "ਇੱਥੇ ਆਰਡਰ" ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਝਿਜਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਲਈ ਮੀਨੂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰੋ।ਆਪਣੇ ਪੇਪਰ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਡਿਜੀਟਾਈਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਵਰਕਫਲੋ ਲਈ ਇਸਦਾ ਪੁਨਰਗਠਨ ਕਰੋ: ਵੱਡੀਆਂ, ਟੈਪਯੋਗ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਚਿੱਤਰ, ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਮੋਡੀਫਾਇਰ ਕ੍ਰਮ, ਅਤੇ ਚੈੱਕਆਉਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅੱਪਸੇਲ ਪ੍ਰੋਂਪਟ।
ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿਓ।ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਹਿਮਾਨ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਓਸਕ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਗੋਦ ਲੈਣ ਲਈ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਿਓਸਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਟੀਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ।
ਡਾਟਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਦੁਹਰਾਓ।ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ ਕਿ ਮਹਿਮਾਨ ਕਿਹੜੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਆਰਡਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਅੱਪਸੇਲ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਨੂ ਲੇਆਉਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਸਹੀ ਸਾਥੀ ਦੀ ਚੋਣ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਓਸਕ ਮਾਰਕੀਟ ਭੀੜ ਭਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਹੱਲਾਂ ਅਤੇ ਬਜਟ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ ਜੋ ਵਪਾਰਕ-ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨਕਿਓਸਕ ਹਾਰਡਵੇਅਰਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਕਲਾਉਡ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਾਫਟਵੇਅਰ, ਜਵਾਬਦੇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ, ਅਤੇ ਸਫਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੈਨਾਤੀਆਂ ਦੇ ਟਰੈਕ ਰਿਕਾਰਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਫਾਰਮੈਟ ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਲੇਆਉਟ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਵਹਾਅ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਾਡਾ ਲੇਖਟੱਚਸਕ੍ਰੀਨ ਕਿਓਸਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਦ੍ਰਿਸ਼ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਹੈ।
ਹੇਠਲੀ ਲਾਈਨ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਹੁਣ - 'ਤੇ ਕੋਈ ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਜੋੜ-ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਮੌਜੂਦਾ-ਦਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ-ਟਿਕਾਣਾ ਕੈਫੇ ਜਾਂ ਬਹੁ-ਯੂਨਿਟ QSR ਚੇਨ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਗਤੀ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਮਹਿਮਾਨ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ, ਅਤੇ ਮਾਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮਾਪਣਯੋਗ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੁੰਜੀ ਸਹੀ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਸਟਮਾਂ ਨਾਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਕਿਓਸਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈੱਟ-ਇਸ-ਅਤੇ-ਭੁੱਲ-ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਚੈਨਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ।
ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਹੱਲਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਦੀ ਸਾਡੀ ਪੂਰੀ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰੋਕਿਓਸਕ ਡਿਸਪਲੇ ਉਤਪਾਦਜਾਂਸਾਡੀ ਟੀਮ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ।
